વ્હિસ્કીના ચશ્મા શેર કરતા

વ્હિસ્કીમાં જ વિવિધ જટિલ સ્વાદ હોય છે, અને તેને વ્યાવસાયિકની જરૂર પડે છે ટેસ્ટિંગ ગ્લાસes. જુદા જુદા ચશ્મા વિવિધ શૈલીઓ અને સત્યોનું અર્થઘટન કરી શકે છે, જેનાથી લોકો દારૂની વિવિધ સુગંધ અને સ્વાદને વધુ સચોટ રીતે અનુભવી શકે છે. બજારમાં ઘણા પ્રકારના વ્હિસ્કી ગ્લાસ પણ છે, જેમ કે ક્વાઇચ, ટમ્બલર અને સ્મેલ ગ્લાસ.

૧૬મી સદીથી, સ્કોટલેન્ડમાં વ્હિસ્કીનું ગર્ભ સ્વરૂપ રહ્યું છે, અને આતિથ્યશીલ સ્કોટ્સ તેમની સિદ્ધિઓ શેર કરવા માટે ઉત્સાહી રહ્યા છે. મહેમાનોનું સ્વાગત કરતી વખતે અને તેમને વિદાય આપતી વખતે, તેઓ ટોસ્ટ સાથે ટોસ્ટ કરતા હતા વ્હિસ્કીનો ગ્લાસ, અને ટોસ્ટ કન્ટેનર જે ધીમે ધીમે સ્થિર થતું ગયું તેને ક્વાઇચ કહેવામાં આવતું હતું, જેનો અર્થ પ્રાચીન ગેલિક ભાષામાં "કપ" થાય છે.

વાટકી આકારના કન્ટેનરને વ્હિસ્કીની લોકપ્રિયતાથી વધુ સંતોષ આપવામાં આવ્યો છે, જે આતિથ્યનું પ્રતીક છે, વિવિધ વર્ગો અને નાણાકીય બાબતો વ્યક્ત કરવા માટે વિવિધ ધાતુઓથી શણગારવામાં આવે છે, પ્રામાણિકતા અને મિત્રતા માટે ક્વાર્ક સાથે વ્હિસ્કીનો ગ્લાસ વહેંચવામાં આવે છે, અને યુદ્ધ દરમિયાન જોડાણની અભિવ્યક્તિ પણ આપવામાં આવે છે (પીતી વખતે બે કાન પકડીને અને શસ્ત્રો ઉપાડવામાં અસમર્થ).

આજકાલ, ક્વાર્ક હવે ફક્ત કન્ટેનર નથી રહ્યા, અને લોકો હવે તેનો ઉપયોગ પીવા માટે કરતા નથી. જો કે, તેમનું સમૃદ્ધ પ્રતીકાત્મક મહત્વ તેમના દેખાવને વધુ અર્થ અને ગંભીરતા આપે છે. લગ્નોમાં, નવદંપતીઓ તેનો ઉપયોગ ધાર્મિક વિધિ તરીકે પીવા માટે કરશે, રાજ્યના વડાઓ તેને ભેટ તરીકે બદલશે (કાકી મેએ એકવાર ટ્રમ્પને યુકેની મુલાકાત દરમિયાન ક્વાર્ક આપ્યો હતો), અને સ્કોટિશ વ્હિસ્કી એસોસિએશન પ્રતીક તરીકે એક વિશાળ ધાતુના ક્વાર્કનો ઉપયોગ કરશે.

જેમ જેમ કાચનો ઉપયોગ ધીમે ધીમે વધુ વ્યાપક બન્યો, તેમ ઑસ્ટ્રિયન રીડેલ વાઇન ગ્લાસ પરિવારે એક દાયકાથી વધુ સમય શાસ્ત્રીય સૌંદર્ય શાસ્ત્રથી અલગ થઈને સરળતા અને કાર્યક્ષમતા તરફ આગળ વધ્યો જે એક સમયે સુશોભિત કોતરણી પર ભાર મૂકતો હતો.

શરૂઆતના ટમ્બલર કપને ટમ્બલર કહેવામાં આવતા હતા, જેમાં હેન્ડલ વગરના અને ગોળાકાર તળિયા હતા. ગોળ તળિયાની છબી માટે, એક કહેવત છે કે તેનું કારણ એ છે કે ગોળ તળિયું જાડું હોય છે, અને જ્યારે કપને સ્પર્શ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઝડપથી ટમ્બલરની જેમ સીધો થઈ જાય છે, જેનાથી પ્રવાહી છલકાતા અને બગાડતા અટકાવે છે.

જોકે, ૧૯મી સદીની શરૂઆતમાં, જ્યારે કાચના ઉત્પાદન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, ત્યારે ટેમ્બલ પહેલેથી જ એક ઉત્તમ પસંદગી બની ગયું હતું. તેની સીધી ધારવાળી ડિઝાઇન તેને ઍક્સેસ કરવાનું સરળ બનાવતી હતી, અને તેની પહોળી મોંવાળી ડિઝાઇન એવા લોકો માટે વધુ અનુકૂળ હતી જેઓ બરફ સાથે પીવા માટે ટેવાયેલા હતા. જે સમયે વ્હિસ્કી લોકપ્રિય હતી, તે સમયે સિગાર અને ટમ્બલરનું મિશ્રણ મૂડીવાદનું પ્રતીક બની ગયું હતું.

આજકાલ, સપાટ તળિયું, સીધી ધાર અને હેન્ડલ વગરનો ગોળાકાર તળિયાવાળો ટમ્બલર ગ્લાસ જોવા મળવો દુર્લભ છે. આધુનિક ટમ્બલર ગ્લાસની આ ત્રણ મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ છે અને વ્હિસ્કી ગ્લાસની સૌથી સામાન્ય છબી છે. ભલે તે રોક્સ હોય, ઓલ્ડ ફેશન હોય કે લોબોલ હોય, જ્યાં સુધી તેઓ ઉપરોક્ત ત્રણ માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે, તે બધા ટેમ્બલના વંશજ છે.

જ્યારે વ્હિસ્કી માટે પસંદગી માટે વધુ શ્રેણીઓ હોય છે, ત્યારે ઉત્સુક હૃદય ધરાવતા લોકો વ્હિસ્કીની વિગતો "નિટપિક" કરવાનું શરૂ કરે છે, વ્હિસ્કીના સ્વાદ પર વધુને વધુ ધ્યાન આપે છે. આ "નિટપિકિંગ ગેમ" ક્યારેય અટકતી નથી. વ્હિસ્કી પીવાથી લઈને વ્હિસ્કીને "ચાખવા" સુધી, વ્યાપકપણે ફરતું ટમ્બલર હવે લોકોની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકતું નથી. એક સમયે જ્યારે બ્રાન્ડી અને વાઇનના પોતાના વ્યાવસાયિક ટેસ્ટિંગ ગ્લાસ હતા, ત્યારે વ્હિસ્કીને વિકસાવવા માટે તેના પોતાના સમર્પિત ટેસ્ટિંગ ગ્લાસની પણ જરૂર હતી.

ટમ્બલર બનાવનાર રીડેલ પરિવારે વ્યાપક સંશોધન કર્યું અને 1994માં વિનમનું ઉત્પાદન કર્યું. પરંતુ ખરેખર જે ગ્લેનકેર્ન વ્હિસ્કી ગ્લાસ એક વ્યાવસાયિક ટેસ્ટિંગ ગ્લાસ બન્યો તે હતો, જેને રેમન્ડ પરિવાર દ્વારા 2001માં સ્કોટિશ ડિસ્ટિલરીના પાંચ નેતાઓ સાથે મળીને રૂપાંતરિત કરવામાં આવ્યો હતો.

શેરી પીતી વખતે ઉપયોગમાં લેવાતા ટ્યૂલિપ આકારના કાચમાંથી ડિઝાઇન પ્રેરણા મળે છે. ટ્યૂલિપ ફૂલો જેવા કાચના મોંની ડિઝાઇન વ્હિસ્કીના સ્વાદને જાળવી અને એકત્રિત કરી શકે છે, જ્યારે મોટી માત્રામાં તીખા આલ્કોહોલ વરાળને ઓગળી જવા દે છે. તેણે માસ્ટર બારટેન્ડર્સ તરફથી ઝડપથી ઓળખ મેળવી અને વ્હિસ્કી સ્પેસિફિક ટેસ્ટિંગ કપ તરીકે તેનું સ્થાન સ્થાપિત કર્યું.

વ્હિસ્કીના વિકાસમાં, જે વિગતો પર વધુને વધુ ભાર મૂકે છે, સામાન્ય ટેમ્બલ અને ગ્લેનકેર્ન ચશ્મા ઉપરાંત, ઘણા વધુ મુખ્ય પ્રવાહના ક્લાસિક ચશ્મા છે જે તેમની અનન્ય શૈલીઓ માટે ઓળખાય છે.

ભલે વિનમ વ્યાવસાયિક વ્હિસ્કી ટેસ્ટિંગ કપ ન બન્યો, છતાં પણ વ્હિસ્કીના શોખીનો તેને ખૂબ જ પસંદ કરે છે. ખુલ્લી ડિઝાઇન સુગંધને નબળી પાડે છે, તે જીભ અને વાઇન વચ્ચેના પ્રથમ સંપર્ક સમયને વિસ્તૃત કરે છે, જે સ્વાદ વિશે ખૂબ ચિંતિત લોકોને વધુ અનુભવો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.

ISO કપ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્વાદ માટે પ્રમાણભૂત કપ છે. 155mm ઊંચા કપ પગ, કપ બોડીના સૌથી પહોળા ભાગમાં 65mm વ્યાસ અને મોં પર 46mm વ્યાસની કડક માનક ડિઝાઇન તેની કઠોરતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે તેને વાઇન અને સ્પિરિટ્સ માટે સાર્વત્રિક કપ બનાવે છે અને ઘણા સ્પર્ધાત્મક પ્રસંગોમાં દેખાય છે. ભવ્ય ટ્યૂલિપ કપમાં સહેજ બહારની તરફ ખુલવાનો (ક્યારેક સીધો પણ) ડિઝાઇન છે, જે સુગંધ એકત્રિત કરતી નથી પરંતુ મોંમાં મીઠાશને વધુ અગ્રણી બનાવે છે, સંતુલિત સુગંધ અને નરમ આલ્કોહોલ સાથે. તે ઉદ્યોગમાં એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત વ્યાવસાયિક સુગંધ કપ પણ છે.

સૌથી વિચિત્ર ડિઝાઇન નીટ કપ છે, જે જૂના જમાનાના સ્પિટૂન જેવો દેખાય છે. રિમની ગોળ અને અતિશયોક્તિપૂર્ણ ડિઝાઇન ગ્લેનકેર્ન કપ અને રીડેલ કપના ફાયદાઓને જોડે છે. નીચેનો ભાગ પહોળો હોય તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો છે જેથી આલ્કોહોલની વરાળ બહાર નીકળી શકે અને સ્વાદ બહાર નીકળવા માટે વિસ્તાર વધે. મોં બંધ કરવાથી સુગંધ ફરીથી ભેગી થઈ શકે છે, અને મોં ફરીથી ખોલવાથી અંદર પ્રવેશતી વખતે આલ્કોહોલ વિખેરાઈ જાય છે જેથી સ્વાદને અસર કરતી આલ્કોહોલની વધુ પડતી સાંદ્રતા ટાળી શકાય.

વ્હિસ્કી ગ્લાસ, મૂળરૂપે સ્વાદના પરિબળો એકત્રિત કરતી વખતે શક્ય તેટલા આલ્કોહોલ વરાળ છોડવા માટે રચાયેલ હતા, તે હવે વધુ રસપ્રદ અને અભિવ્યક્ત ગ્લાસમાં વિકસિત થયા છે. હું ફક્ત એટલું જ કહેવા માંગુ છું કે વ્હિસ્કી અને વ્હિસ્કી ગ્લાસ 400 વર્ષોમાં ક્યારેય બગાડ્યા નથી! તે લોકોને જીવનમાં અનુભવાતી વિવિધ લાગણીઓ, જેમ કે ખુશી, પસ્તાવો અને નુકસાન માટે નવી સાંત્વના અને વાર્તા કહેવાની સુવિધા આપે છે.